Çıtır olduğu kadar da lezzetli olan granolayla kahvaltılarınızı çeşitlendirmeye ne dersiniz? Malzemeleri harmanlarlarken evinizi saran tarçın kokusu bile granolayı mutfağınızdan eksik etmeyeceğinizin garantisi 🙂

Yulafın lifli yapısı, cevizin doymamış yağıyla birleşince ortaya çıkan besleyici tarif sabah kahvaltılarınıza ve ara öğünlerinize çeşitlilik katmaya geliyor.

Sabahları hafif başlangıçlar istiyorsanız yoğurtla, kahvemden vazgeçemem diyorsanız da sıcacık sütlü kahvenizin yanında granolayı lezzetli bir atıştırmalık olarak tercih edebilirsiniz.

Porsiyon : 4-5 kişilik | Hazırlama : 20 dk | Pişirme : 40 dk

Malzemeler :

80 gr = 3/4 su bardağı / kavrulmamış tuzsuz fıstık

60 gr = 1 su bardağı / ceviz

40 gr = ½ su bardağı / vişne kurusu

55 gr = 1/2 su bardağı / kuru yaban mersini

170 gr = 2,5 su bardağı / yulaf ezmesi

2 yemek kaşığı / toz Hindistan cevizi

1 çimdik / tuz

1 tatlı kaşığı / tarçın

1 çay kaşığı / toz zencefil

1 tatlı kaşığı / saf kakao tozu

70 gr = ½ su bardağı meyve püresi ( elma, kayısı, incir, erik )

1 yemek kaşığı / ayçiçek yağı

3/ 4 su bardağı / üzüm pekmezi

1 tatlı kaşığı / akçaağaç şurubu

½ / havuç

¼ / kırmızı elma

•  1 su bardağı = 200 ml

Tarif :

Hazırlama :

Fırını 150 derecede çalıştırmaya başlayın.

Fıstık, ceviz yaban mersini ve vişneyi bıçakla iri iri doğrayın.

Yulaf ve Hindistan cevizi ile genişçe bir kaseye alın.

İçine toz malzemeleri de ekleyip karıştırmaya başlayın.

Ayrı bir kasede yağı, pekmezi ve akçaağaç şurubunu karıştırın.

Havucu rendeleyin, elmayı da küçük parçalara ayırın.( olabildiğince küçük kesmeye çalışın )

Tavaya 1 yemek kaşığı sıvı karışımınızı dökün.

İçine elmayı ve havucu ilave ettikten sonra kısık ateşte 3 dk boyunca pişirin.

Daha sonra elmayı, havucu, meyve püresini ve sıvı karışımı kuru malzemelerin içine ekleyin.

Bütün malzemeler ıslanıncaya kadar iyice karıştırın.

Fırın tepsinize yağlı kağıdı serin ve üzerine karışımı yayın.

Pişirme :

150 derecede 40 dk pişirin. Her 10 dakikada bir fırından çıkarıp karıştırın. ( her tarafının eşit şekilde çıtırlaşması için )

Fırından çıkardıktan 30 dk sonra ufalayıp hava geçirmeyen kavanozlara koyabilirsiniz.

• Fırında çıkınca yumuşak olabilir, bekledikçe sertleşecektir.
• Granola hava geçirmeyen kavanozlarda günlerce tazeliğini koruyabilir.

Not:

Denediğiniz tariflerin fotoğraflarını benimle instagram üzerinden ( @happytravelergirl ) paylaşmayı unutmayın!
Diğer sağlıklı, şekersiz tariflerim için :

Instagram = happytravelergirl

Nefis Yemek Tarifleri = happytravelergirl