Ağızda dağılan, yumuşacık, hafif, portakal kokulu kurabiyeler… İzmir’in meşhur lor kurabiyesini portakalla renklendirerek mutfaklarınıza getirdik! Yerken keyif alacağınız aynı zamanda protein içeriğiyle pişmanlık duymayacağınız hafif mi hafif bir lezzet ☺️
Lor Kurabiyesi :
Malzemeler :
250 gr tatlı lor
1 su bardağı şeker
4 yk oda sıcaklığında tereyağ
2 adet yumurta (birinin beyazı üstüne sürülecek)
1 pkt kabartma tozu
1 pkt vanilya
1 adet portakalın rendelenmiş kabuğu
Alabildiği kadar un (1,50-2 bardak kadar)
Yapılışı:
Lor peyniri, şeker, tereyağ, yumurta ve portakal kabuğu rendesini bir kapta yoğurun. İçine kabartma tozu, vanilya ve un ekleyin. Yoğurmaya devam edin. Ele yapışan, kulak memesi kıvamı bir hamur elde edeceksiniz. Hamurdan ceviz büyüklüğünde toplar alın. Üstünü yumurta beyazına sonra da şekere bulayın. Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsinize koyun. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 25-30 dakika arası, üstü hafif pembeleşene kadar pişirin. Afiyet bal keyif olsun ❤️ Denerseniz fotoğraflarınızı bekliyorum 😉
