Yaban Mersinli Cevizli Kurabiye (Şekersiz)

Dışının kıtırlığı, yaban mersinin tatlılığı, cevizin çıtırlığı… Ve tabi ki şekersiz olması da cabası. Eğer canın kahvenin yanında bir parça kurabiye çekiyor ama sağlıklı beslenme uğruna kendini bu zevkten mahrum bırakıyorsan ne yazık! Demek ki daha bu lezzetle tanışmamışsın 😉

img_7682.jpg Mutfağı saran kokulara kayıtsız kalamayıp, fırından çıkar çıkmaz kahvemi alıp tadına baktım. Veee bundan eminim ki bu tarifle beraber beyaz unsuz, tereyağsız, şekersiz kurabiye olmaz algısını yıkmış bulundum 🙈

Lütfen görüşlerini aşağıda benimle paylaşmayı, eğer tarifi denersen fotoğraflarını instagram üzerinden ( @happytravelergirl ) bana göndermeyi unutma 🙂

Malzemeler :

1 adet oda sıcaklığında / yumurta

4 yemek kaşığı / erimiş hindistancevizi yağı

3 yemek kaşığı / bal

5 yemek kaşığı / üzüm pekmezi

1 su bardağı / yulaf unu

110 gr ( 1 su bardağı ) / tam buğday unu

1,5 çay kaşığı silme / kabartma tozu

105 gr ( 3/4 su bardağı ) / kuru yaban mersini

2 yemek kaşığı / dövülmüş ceviz

Üzeri için :

Dövülmüş ceviz

*1 su bardağı = 200 ml

Yapılışı :

Yumurtayı ve hindistancevizi yağını çırpın.

Pekmez ve balı ekleyip çırpmaya devam edin.

Ayrı bir kapta eleyerek unları ve kabartma tozunu harmanlayın.

Sıvıları ve tozları birleştirip, yaban mersinini ve cevizleri ekleyin.

Ele yapışan kıvama geldiğinde elinizi hafifçe ıslatıp hamuru streç filme sarın.

Buzlukta 15 dakika bekletin.

Kurabiyeleri çıkardığınızda fırını 190 derecede çalıştırmaya başlayın.

Fırın tepsisine yağlı kağıt serin.

Hamuru elinizle veya merdane ile düzleştirin.

Streç filmi açıp 6 cmlik cam bardakla hamurdan yuvarlak parçalar kesin.

Tepsiye dizip üzerini cevizle süsleyin.

180 derecede 15 dakika altı hafifçe pembeleşene kadar pişirin.

Fırından çıkar çıkmaz kurabiye telinin üzerine koyup soğumaya bırakın.

* Pişme süresi fırından fırına farklılık gösterebilir, kontrollü pişirin.

* Dilerseniz bal ve pekmez miktarını kendi damak zevkinize göre değiştirebilir, Hindistan cevizi eklemesinde bulunabilirsiniz.

Not:

Denediğiniz tariflerin fotoğraflarını benimle instagram üzerinden ( @happytravelergirl ) paylaşmayı unutmayın!
Diğer sağlıklı, şekersiz tariflerim için :

Instagram = happytravelergirl

Nefis Yemek Tarifleri = happytravelergirl

Reklamlar

Yaban Mersinli Cevizli Kurabiye (Şekersiz)’ için 4 yanıt

  1. Merhaba tarif Harika, kurabiyeler nefis görünüyor, ellerinize sağlık. Bu kurabiyelerden oğluma pişirmeyi düşündüm, içersine yaban mersini koymasak kıvamında bir değişiklik olur mu acaba diye soracaktım size ?

    Beğen

  2. Merhaba, olacağını sanmıyorum fakat tat olarak belki biraz tatsız gelebilir. Yaban mersini doğal olarak tat katıyor, onun yerine farklı malzemeler de tercih edebilirsiniz…

    Beğen

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google fotoğrafı

Google hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Connecting to %s