Happytravelergirl

Pazar sabahı denince, bol keyifli bol sohbetli, ballı kaymaklı kahvaltı sofraları aklınıza geliyorsa bu tarif tam size göre. İster nutellayla, balla ister fıstık ezmesiyle tadını çıkaracağınız; lezzetli olduğu kadar da sağlıklı olan pankeklerle pazar kahvaltılarınıza renk katmaya hazır mısın?

Üstelik glutensiz de! Biliyorum glutensiz pankek kulağa garip geliyor ama hiç şüpheniz olmasın gayet lezzetliler tabi aldığınız yulaf ezmesinin glutensiz olması şartıyla. Ve yapması o kadar pratik ki bu tariften vazgeçemeyeceksiniz 🙂 Ayrıca hafta içinde de kendinizi şımartmak istediğiniz günlerde bir önceki geceden malzemelerini hazırladığınız pankeklerle güne enerji dolu başlayabilirisiniz.

 

1 porsiyon | Pişirme süresi: 5 dk | Toplam süre : 10

Malzemeler :

2 orta boy / yumurta

40 gr / yulaf ezmesi ( 4 yemek kaşığı )

1 adet / olgunlaşmış muz

4 yemek kaşığı / süt

1/8 yemek kaşığı / kabartma tozu

1 tatlı kaşığı / sıvı yağ

Üzeri için :

3 yemek kaşığı / Agave şurubu

½ / muz

1 avuç / yaban mersini

2 yemek kaşığı / Toz Hindistan cevizi

1 avuç / çiğ badem

1 tatlı kaşığı / toz tarçın

Tarif :

Yulaf ezmesini rondoda toz haline gelinceye kadar çekin daha sonra içine kabartma tozunu ekleyin.

Yumurtaları, köpük köpük olana kadar çırpın.

Olgunlaşmış muzu çatal yardımıyla ezin.

Sütü, muzu ve toz karışımı yumurtalara ekleyin ve iyice karıştırın.

Tavanızı yağladıktan sonra pankekleri kepçe yardımı ile teker teker ters yüz ederek pişirin.

( Kabarcıklar çıkmaya başladıktan sonra çevirin )

Üzeri için tavsiye ettiğim malzemleri kullanarak veya sevdiğiniz meyve ve sosları tercih ederek ( nutella, fısıtk ezmesı,bal…) süsleyebilirisiniz.

O zaman tarif benden süslemesi sizden 🙂