Damla Çikolatalı Muffin

İçindeki erimiş damla çikolatalar, sürpriz olarak gelen limon kabukları çayın yanında vazgeçilmezlerimizden biri olmayı başardı.

IMG_1329

IMG_1330

Bu kekleri pişirmenin en güzel yanı ise siz onlara bakmazken hemencecik puf puf kabarmaları 🙂

IMG_1328

IMG_1326

IMG_1331

Bahçeye fotoğraf çekimi için çıktığımda, arıların beni bu güzel kokulara dayanamayıp yalnız bırakmaması da ayrı keyif veriyor.

IMG_1327

IMG_1320

IMG_1322

Kekin adında limon yok çünkü limonların sürpriz bir şekilde ağza gelmesini seviyoruz. Erimiş damla çikolataları ısırırken bir anda ağzımıza limon kabuğunun gelmesini ve hemen ardından da limonun o enfes tadının bizimle buluşmasına keki tadanlar olarak bayılıyoruz.

IMG_1323

IMG_1321

IMG_1324

 

Malzemeler :

  • Oda sıcaklığında 3 yumurta
  • 225 gr şeker = 1 su bardağı
  • 1 çimdik tuz
  • 100 gr sıvıyağ = 1 çay bardağı
  • 1 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağ
  • 265 gr yoğurt = 1 su bardağı
  • 1 yemek kaşığı küçük küçük kesilmiş limon kabuğu ( limon miktarı ve boyutu sizin tercihiniz )
  • 350 gr buğday unu = 2,5 su bardağı
  • Dolu dolu bir çay kaşığı karbonat
  • 1 paket vanilya
  • 1 yemek kaşığı kakao (ben gerçek %100 kullandım)
  • 120 gr damla çikolata = yaklaşık yarım su bardağı

 

Üzeri için :

  • 20 gr = 2 yemek kaşığı damla çikolata

 

Yapılış :

  • Muffin kalıpları tereyağ ile yağlanır.
  • Kağıt kullanılıyorsa yağlanmaya gerek olmadan kağıtlar kalıba yerleştirilir.
  • Yumurta, şeker ve tuz çırpma kabına alınır.
  • Köpük köpük oluncaya kadar yaklaşık 2-3 dakika çırpılır.
  • Sıvıyağ , tereyağ , yoğurt ve limon kabukları eklenir.
  • Hepsi karışana kadar çırpılır.
  • Ayrı bir kapta un, karbonat, vanilya ve kakao karıştırılır.
  • Elekten geçirilir ve sıvı karışıma eklenir.
  • Spatula ile birbirlerine karışana kadar karıştırılır. ( fazla karıştırmayın )
  • Damla çikolata eklenir ve son olarak birkaç kez karıştırılır.
  • Karışım kalıplara konur.
  • Fazla bekletilmeden fırına verilir.
  • 180 derece de 30 dk pişirilir.

 

*  Keki fırına vermeden 20 dk önce 180 derecede ısıtmaya başlayabilirsiniz.

*  Servis önerisi: Sade dondurma ile servis edebilirsiniz.

IMG_1325

Afiyet bal, şeker olsun 🙂

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


Damla Çikolatalı Muffin” için bir yanıt

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Connecting to %s